Ingredientes
* 12 huevos* 4 claras
* chocolate
* 150g de harina de maíz
* 300g de almendra picada
* 250g de azúcar
* Almibar
Preparación
Poner las 4 claras en un bol y montarlas a punto de nieve, añadir todas las yemas y el azúcar y mezclar todo bien, añadir luego la harina y la almendra y batir todo bien se añade un par de sobres de gaseosa para repostería.Se pone en un molde redondo y con papel de molde, hornear o 180ºC unos 30 minutos aproximadamente. Enfriar al menos 4 horas en el frigorífico y embadurnar con almíbar. Adornar con merengue o chocolate.
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